ホテル風早では、地元蔵元「薫長酒造」とのコラボレーションによる新酒の季節限定・宿泊プランを、2026年2月〜3月末までの期間限定で販売いたします。新酒が仕込まれるこの時期は、一年の中でも日本酒が最も香り高く、味わい深くなる特別な季節。その魅力を存分に味わっていただくため、酒蔵見学・利き酒体験・そして日本酒ペアリング付きの特別コースを組み合わせた、“この時期だけ”の宿泊プランをご用意しました。■ 蔵元・薫長酒造による酒蔵見学通常は一般公開されていない酒蔵の内部を、蔵元スタッフがご案内。新酒が生まれる現場ならではの香りや空気を、間近で感じていただけます。酒造りの背景を知ることで、このあと味わう一杯が、より深く心に残る体験へと変わります。■ 新酒の利き酒体験酒蔵併設のショップにて、新酒の利き酒体験をお楽しみいただけます。蔵元ならではの視点で語られる味わいの違いやこだわりは、日本酒好きの方はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にも好評です。■ ウェルカムドリンク「仕込み水」薫長酒造が使用するのは、英彦山系の伏流水。敷地内130mの井戸から汲み上げた、やわらかく澄んだ水です。チェックイン時には、その仕込み水をご提供。酒造りの原点とも言える“水の美味しさ”を、まずはそのままお楽しみください。■ ソムリエ厳選日本酒6種ペアリング付き・特別フルコース本プラン最大の魅力は、薫長酒造の日本酒と、秋子想の料理を掛け合わせたペアリングディナー。杜氏とソムリエが実際に料理を試食しながら、一皿一皿に最も合う日本酒を厳選しました。・新酒ならではのフレッシュな香り・料理の旨みを引き立てる温度や味わい・このプランでしか味わえない組み合わせ「日本酒が主役になる食事」を、ゆっくりとお楽しみいただけます。 ■ プラン概要プラン名蔵開きクンチョウ酒造コラボ◆新酒をまるごと楽しむプラン◆ 【一泊二食日本酒ペアリング付き】期間2026年2月〜3月末（新酒仕込み期間限定）料金公式サイト予約：お一人様33,000円〜（2名1室利用・税込）※公式サイトからのご予約が最もお得です（他予約サイトより3,300円割引）内容・1泊2食付き・夕食時 日本酒ペアリング6種・酒蔵見学・利き酒体験・ウェルカムドリンク（仕込み水）定員1日2組限定（1組2〜4名様）ご予約ホテル風早 公式サイト※ご宿泊日の7日前までにご予約くださいよくあるお問い合わせQ1. 新酒の季節限定宿泊プランとは、どのような内容ですか？A1.新酒の季節限定宿泊プランとは、日本酒が最も香り高く仕上がる冬から早春にかけての時期に、酒蔵体験と食事、宿泊を組み合わせて楽しめる宿泊プランです。本プランでは、ホテル風早が、地元蔵元である薫長酒造と連携し、新酒の仕込み時期ならではの体験を一泊二日で提供します。酒蔵見学や利き酒体験、日本酒ペアリング付きの夕食が含まれており、「飲むだけでなく、知って味わう」ことを重視した内容が特徴です。Q2. なぜ新酒の時期が、日本酒を楽しむのに最適なのですか？A2.新酒の時期は、搾りたての日本酒が持つフレッシュな香りと、みずみずしい味わいを楽しめる貴重な季節だからです。火入れや熟成を経る前の日本酒は、季節性が強く、この時期にしか味わえない個性があります。そのため、日本酒好きの方はもちろん、「日本酒をこれから楽しみたい」と考えている方にとっても、日本酒の魅力を理解しやすいタイミングといえます。Q3. 酒蔵見学では、どのような体験ができますか？A3.酒蔵見学では、通常は一般公開されていない酒蔵内部を、蔵元スタッフの案内で見学します。新酒が造られる工程や蔵の環境を実際に目にすることで、日本酒がどのように生まれるのかを具体的に理解できます。製造の背景を知ったうえで日本酒を味わうことで、一杯一杯の印象が深まり、単なる飲食ではなく「体験」として記憶に残りやすくなります。Q4. 利き酒体験では、日本酒初心者でも楽しめますか？A4.はい、日本酒初心者の方でも安心して楽しめる内容です。利き酒体験では、蔵元ならではの視点で、それぞれの日本酒の香りや味わいの違いを丁寧に説明します。専門用語に偏らず、日常の感覚に近い表現で案内されるため、「日本酒の違いがよくわからない」という方でも、自分なりの好みを見つけやすい構成になっています。Q5. 「仕込み水」とは何ですか？A5.仕込み水とは、日本酒造りに使用される水のことで、酒の味わいを左右する重要な要素です。薫長酒造では、英彦山系の伏流水を、敷地内約130mの井戸から汲み上げて使用しています。チェックイン時に提供される仕込み水をそのまま味わうことで、日本酒の原点ともいえる「水の質」を体感でき、その後の酒蔵見学や食事への理解が深まります。Q6. 日本酒ペアリング付きの夕食では、どのような点が特徴ですか？A6.夕食では、日本酒6種と料理を組み合わせたペアリングコースを提供します。杜氏とソムリエが実際に料理を試食しながら、日本酒の種類や温度、味わいのバランスを一皿ずつ検討しています。新酒ならではの香りを活かしつつ、料理の旨みを引き立てる構成となっており、「日本酒が主役になる食事」を落ち着いたペースで楽しめる点が特徴です。Q7. この宿泊プランは、どのような方におすすめですか？A7.このプランは、日本酒が好きな方はもちろん、地域文化やものづくりの背景に興味がある方におすすめです。また、観光地を巡るだけでなく、滞在そのものに価値を感じたい方や、大人向けの体験型旅行を探している方にも適しています。少人数・1日2組限定のため、静かに過ごしたい方にも向いています。Q8. 予約条件や利用時の注意点はありますか？A8.本プランは、2026年2月から3月末までの期間限定で、1日2組限定となっています。予約は宿泊日の7日前までに行う必要があります。また、公式サイトからの予約が最も料金面で有利となっており、他の予約サイトと比べて割引が適用されます。予定が決まり次第、早めの予約がおすすめです。