城下町・日田市豆田町の風情ある街並みに佇む「秋子想」では、おひな祭りの期間限定で特別コースをご用意いたしました。日田の旬の食材と、春の訪れを感じる華やかな趣向を凝らした特別メニューで、大切な方とのお食事のひとときをお楽しみください。『春うらら～ひなめぐり～』コースの内容春の訪れを告げる雛祭りの期間に相応しい、目にも美しい特別コースをご用意いたしました。日田の新鮮な食材と、シェフ渾身の技が織りなす特別な一皿をご堪能ください。コース内容（全7品）日田野菜と果実豊後鶏のポシェしっとりと仕上げた豊後鶏を、彩り豊かな日田野菜とフルーツとともに楽しむ一皿パニプリ 海老のタルタルサクッと軽い食感の生地に海老のタルタルを詰めた、一口サイズのアミューズサーモンのポワレ 胡麻風味 春野菜の緑とソースで香ばしく焼き上げたサーモンに胡麻の風味を添え、春野菜の彩りとともに天領ワインポークのグリエ 赤ワインソース 日田醤油風味大分のブランド豚「天領ワインポーク」を香ばしく焼き上げ、赤ワインと日田醤油のコクあるソースで仕上げました〆の御飯 おこわ南禅寺蒸し 梅忍びもっちりとしたおこわを、やさしい豆腐餡で包んだ南禅寺蒸し。梅の爽やかな香りがアクセントです季節のデザート季節の素材を使った特製デザートをご用意しております珈琲日田で少量直火焙煎されたコーヒーご案内提供期間: 2026年3月1日（日）～3月31日（火）料金: 3,980円（税込）ご提供時間: ランチタイムのみ（11:30～13:30 L.O.）ご予約方法: お電話: 0973-23-5770 WEB予約はこちら LINE予約: @956cgsimSNS: Instagram - 最新のお料理写真や季節のメニューをご紹介アクセス〒877-0004 大分県日田市豆田町8-8 駐車場：15台完備 日田市豆田町の風情ある街並みの中、おひな祭りと春の訪れを感じながら特別なお食事をお楽しみください。お店の特徴「秋子想」は、日田豆田町で愛されるお箸で食べられる欧風懐石レストランです。和の趣と洋の技法が調和した独自の料理スタイルで、地元の方々はもちろん、観光でお越しのお客様にも好評をいただいております。※ご予約はお早めにお願いいたします。※仕入れ状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。※アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付けください。、